Máy Rửa Rau Củ Công Nghiệp

Máy rửa rau củ công nghiệp là thiết bị quan trọng trong các nhà máy chế biến, bếp ăn công nghiệp và cơ sở sơ chế nông sản. Thiết bị giúp rửa sạch rau củ nhanh chóng, đồng đều và đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhờ cơ chế tự động và công suất lớn, máy không chỉ giảm tải nhân công mà còn tăng hiệu suất sản xuất. Việc đầu tư máy rửa rau củ công nghiệp mang lại lợi ích thiết thực và lâu dài cho các đơn vị kinh doanh thực phẩm hiện nay.

Máy rửa rau củ công nghiệp là gì?

Máy rửa rau củ công nghiệp là thiết bị chuyên dụng được thiết kế để làm sạch số lượng lớn rau củ quả một cách nhanh chóng, hiệu quả và đồng đều. Thiết bị này thường được sử dụng trong các nhà máy chế biến thực phẩm, bếp ăn công nghiệp, cơ sở sản xuất nông sản sơ chế hoặc các đơn vị cung cấp thực phẩm quy mô lớn.

Máy hoạt động theo cơ chế sử dụng dòng nước tuần hoàn kết hợp với sục khí, phun tia nước áp lực hoặc bàn chải quay để loại bỏ đất cát, tạp chất, côn trùng và dư lượng hóa chất còn bám trên bề mặt nông sản. Nhờ cấu tạo tự động và vật liệu inox bền bỉ, máy rửa rau củ công nghiệp giúp tiết kiệm nước, công sức và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn sản xuất hiện đại.

Thiết bị này không chỉ thay thế hoàn toàn phương pháp rửa thủ công mà còn nâng cao chất lượng thành phẩm, giảm thiểu tổn thất sau thu hoạch và tối ưu hóa quy trình sơ chế trong sản xuất thực phẩm.

Nguyên lý hoạt động

Máy rửa rau củ công nghiệp vận hành theo cơ chế tự động, kết hợp nhiều công nghệ làm sạch hiện đại để loại bỏ tạp chất nhanh chóng và hiệu quả.

• Dòng nước tuần hoàn làm sạch liên tục: Nước được bơm mạnh và phun đều từ nhiều hướng lên rau củ để đánh bật bụi bẩn, đất cát. Nước sau rửa được lọc và tái sử dụng, giúp tiết kiệm chi phí.
• Sục khí hoặc tạo dòng xoáy nhẹ: Các bọt khí hoặc dòng nước xoáy giúp khuấy nhẹ rau củ, đặc biệt hiệu quả với rau lá mềm mà không làm dập nát nguyên liệu.
• Băng tải hoặc trống quay hỗ trợ di chuyển: Hệ thống băng tải đưa rau củ đi qua các khu vực rửa, tách rác và thoát nước một cách tuần tự, đảm bảo làm sạch đồng đều.
• Tách rác và xả nước bẩn: Rác thải và nước bẩn được dẫn ra ngoài qua hệ thống lọc và rãnh thoát riêng, giữ cho nước luôn sạch và máy vận hành ổn định.

Thông số kỹ thuật 

Dưới đây là thông số chi tiết của dòng máy rửa rau củ quả công nghiệp, giúp bạn hiểu rõ về cấu tạo và hiệu suất vận hành của thiết bị:

• Công suất làm việc: Xử lý từ 20–30kg nguyên liệu mỗi lần rửa, thời gian hoàn thành chỉ trong khoảng 3–5 phút, phù hợp với nhu cầu sơ chế nhanh và liên tục.
• Chất liệu thân máy: Toàn bộ phần thân được gia công từ inox sus 304 cao cấp, có khả năng chống gỉ tuyệt đối, đảm bảo an toàn thực phẩm và mang lại vẻ ngoài sáng bóng, bền đẹp.
• Buồng rửa thiết kế tối ưu: Trang bị hệ thống sục khí mạnh mẽ bố trí tại đáy và thành bồn, kết hợp với dàn vòi phun áp lực cao ở phía trên. Buồng rửa có cửa cấp nước và hệ thống xả thải tiện lợi, hỗ trợ thao tác vận hành nhanh chóng.
• Hệ thống sục rửa đa chiều: Cơ chế đảo đều nguyên liệu trong khi sục khí giúp rửa sạch mọi bề mặt rau củ, kể cả các nguyên liệu nhiều đất cát hoặc dạng khô, bám dính khó xử lý.
• Băng tải chuyên dụng cho thực phẩm: Sử dụng belt xích nhựa và belt xích lưới chuyên biệt, an toàn tuyệt đối cho ngành chế biến thực phẩm, dễ vệ sinh và chống bám bẩn.
• Hệ thống lọc sơ và tuần hoàn nước: Tích hợp bộ lọc sơ và bơm nước tuần hoàn giúp tiết kiệm nguồn nước tối đa, đồng thời duy trì hiệu quả rửa liên tục.
• Tủ điều khiển tự động: Trang bị bảng điều khiển lập trình thông minh, hỗ trợ điều chỉnh chế độ hoạt động linh hoạt, thân thiện với người dùng.

Lợi ích vượt trội khi sử dụng máy rửa rau củ công nghiệp

Sử dụng máy rửa rau củ công nghiệp mang lại nhiều giá trị thiết thực cho các cơ sở chế biến thực phẩm, cụ thể như:

• Tiết kiệm thời gian và nhân công: Thiết bị tự động hóa toàn bộ quá trình rửa, giúp giảm thiểu lao động thủ công và rút ngắn thời gian sơ chế.
• Nâng cao hiệu quả làm sạch: Hệ thống sục khí, vòi phun áp lực hoặc trống xoay giúp loại bỏ hiệu quả bụi bẩn, đất cát và vi sinh vật trên rau củ.
• Giảm tỉ lệ hao hụt nguyên liệu: Nhờ cơ chế rửa nhẹ nhàng, rau củ không bị dập nát, giữ nguyên khối lượng và hình dạng ban đầu.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Quá trình làm sạch được kiểm soát chặt chẽ, hạn chế tối đa vi khuẩn và tồn dư hóa chất, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
• Tiết kiệm nước và điện năng: Máy sử dụng hệ thống tuần hoàn nước và thiết kế tiết kiệm năng lượng, giảm chi phí vận hành đáng kể.
• Tăng năng suất sản xuất: Thiết bị có thể xử lý hàng trăm kg nguyên liệu mỗi giờ, đáp ứng yêu cầu sản xuất liên tục và quy mô lớn.
• Dễ vận hành và bảo trì: Cấu tạo đơn giản, bảng điều khiển trực quan giúp người dùng thao tác dễ dàng, thuận tiện trong vệ sinh và bảo dưỡng định kỳ.
• Tạo sự đồng đều cho sản phẩm: Rau củ sau khi rửa có chất lượng đồng đều, sạch và đẹp mắt hơn, phù hợp cho đóng gói, chế biến hoặc xuất khẩu.

Phân loại máy rửa rau củ công nghiệp phổ biến hiện nay

Tùy theo đặc điểm sản phẩm và nhu cầu sản xuất, máy rửa rau củ công nghiệp được chia thành nhiều dòng khác nhau để tối ưu hiệu quả làm sạch.

Máy rửa rau củ bằng bể sục khí

Dòng máy này sử dụng hệ thống sục khí tạo bọt khí nhỏ li ti trong nước, giúp đánh bật bụi bẩn, bùn đất, cát và vi sinh vật bám trên bề mặt rau củ mà không làm dập nát nguyên liệu. Thiết bị phù hợp để rửa các loại rau lá mềm, rau gia vị, cải xanh hoặc rau mầm, đảm bảo độ sạch đồng đều mà vẫn giữ nguyên hình dạng ban đầu.

Máy rửa rau củ dạng băng tải

Máy rửa dạng băng tải có cấu tạo gồm băng tải chạy liên tục kết hợp hệ thống vòi phun áp lực cao. Rau củ được đưa lên băng tải và rửa sạch qua nhiều giai đoạn trong một chu trình khép kín. Thiết kế này phù hợp cho quy mô sản xuất lớn, thích hợp rửa các loại củ, quả hoặc nguyên liệu có trọng lượng nặng như cà rốt, khoai tây, củ cải.

Máy rửa rau củ dạng trống xoay

Thiết bị này có thùng quay hình trụ bên trong chứa các lưỡi khuấy nhẹ, giúp đảo đều rau củ trong quá trình rửa. Khi kết hợp với hệ thống phun nước và thoát cặn, máy cho khả năng làm sạch tốt, giảm tối đa tồn dư đất cát. Loại máy này phù hợp cho rau củ có kích thước đều nhau, đặc biệt hiệu quả trong các dây chuyền sơ chế nông sản dạng khối lượng lớn.

Máy rửa rau củ dạng lồng quay ly tâm

Máy sử dụng nguyên lý quay ly tâm để làm sạch rau củ bằng cách tạo ra lực hút nước mạnh, giúp rửa sạch và làm khô bề mặt nhanh chóng. Đây là lựa chọn lý tưởng trong các dây chuyền có yêu cầu cao về tốc độ và độ khô của sản phẩm sau rửa, đặc biệt là trong ngành sản xuất salad đóng gói hoặc thực phẩm tươi sống.

Các tiêu chí quan trọng cần biết khi chọn mua máy rửa rau củ công nghiệp

Lựa chọn đúng máy rửa rau củ công nghiệp sẽ giúp tối ưu chi phí đầu tư và đảm bảo hiệu quả vận hành lâu dài.

Công suất phù hợp với nhu cầu sản xuất

Xác định rõ khối lượng rau củ cần rửa mỗi ngày để chọn công suất máy phù hợp. Với cơ sở quy mô vừa và lớn, nên ưu tiên các dòng máy có năng suất từ 300–1000 kg/giờ để đáp ứng tiến độ sản xuất.

Loại rau củ cần làm sạch

Căn cứ vào tính chất sản phẩm như rau lá, củ quả hay nông sản có nhiều đất bám để lựa chọn dòng máy phù hợp. Rau mềm cần máy sục khí nhẹ, trong khi củ cứng nên dùng máy băng tải hoặc trống quay để đảm bảo sạch mà không làm hỏng bề mặt.

Công nghệ làm sạch tích hợp

Nên ưu tiên các thiết bị có tích hợp nhiều phương pháp làm sạch như sục khí, phun tia nước, quay ly tâm hoặc lưới lọc tạp chất. Sự kết hợp công nghệ sẽ giúp tăng hiệu quả và đảm bảo vệ sinh tối đa cho nguyên liệu.

Chất liệu chế tạo máy

Chọn máy có thân vỏ và chi tiết tiếp xúc thực phẩm làm từ inox 304 để chống ăn mòn, dễ vệ sinh và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình sử dụng lâu dài.

Mức độ tự động hóa  

Thiết bị cần có bảng điều khiển rõ ràng, dễ thao tác và tích hợp hệ thống điều chỉnh linh hoạt. Các tính năng như hẹn giờ, điều chỉnh áp lực nước, kiểm soát tốc độ quay giúp người vận hành kiểm soát dễ dàng.

Khả năng tiết kiệm nước  

Ưu tiên máy có hệ thống tuần hoàn nước hoặc tính năng tự động ngắt khi không có nguyên liệu. Việc tiết kiệm tài nguyên sẽ giúp giảm chi phí vận hành đáng kể.

Thương hiệu và nguồn gốc thiết bị

Lựa chọn máy từ các nhà cung cấp uy tín, có chế độ bảo hành rõ ràng, linh kiện thay thế dễ tìm và dịch vụ kỹ thuật kịp thời. Đây là yếu tố quyết định sự ổn định của dây chuyền sản xuất.

Dễ dàng vệ sinh và bảo trì

Cấu tạo máy nên thiết kế mở hoặc tháo lắp đơn giản để thuận tiện vệ sinh sau mỗi ca làm việc. Điều này giúp hạn chế vi sinh tồn dư và kéo dài tuổi thọ thiết bị.

Hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng máy rửa rau củ công nghiệp

Thực hiện đúng quy trình vận hành và bảo dưỡng sẽ giúp máy hoạt động ổn định, tiết kiệm chi phí và kéo dài tuổi thọ.

Hướng dẫn sử dụng máy 

• Kiểm tra trước khi vận hành: Đảm bảo mực nước đầy đủ, nguồn điện ổn định, các bộ phận như băng tải, sục khí, vòi phun hoạt động bình thường.
• Khởi động theo trình tự: Bật nguồn và chọn chế độ rửa phù hợp với từng loại rau củ cần làm sạch.
• Nạp nguyên liệu đúng tải trọng: Đưa rau củ vào máy với lượng phù hợp, không vượt công suất thiết kế để đảm bảo hiệu quả làm sạch.
• Giám sát trong quá trình vận hành: Theo dõi hệ thống phun nước, sục khí và âm thanh máy để phát hiện sớm sự cố.
• Vệ sinh sau mỗi ca làm việc: Xả nước, vệ sinh bể chứa, lưới lọc và các bộ phận tiếp xúc thực phẩm bằng dung dịch chuyên dụng.

Hướng dẫn bảo dưỡng máy  

• Kiểm tra máy hàng ngày: Đánh giá tình trạng vận hành, phát hiện kịp thời các lỗi về cơ khí và điện.
• Vệ sinh linh kiện thường xuyên: Làm sạch đường ống, vòi phun, đầu sục khí, bể chứa và bộ lọc để tránh tắc nghẽn.
• Bôi trơn bộ phận chuyển động: Tra dầu mỡ cho trục, ổ bi, dây curoa và kiểm tra độ căng định kỳ hàng tuần.
• Kiểm tra và siết chặt khung máy: Đảm bảo thân máy chắc chắn, không bị lỏng lẻo hay rỉ sét, đặc biệt tại các mối nối.
• Thay thế linh kiện đúng thời điểm: Định kỳ kiểm tra các linh kiện tiêu hao và thay mới khi cần để tránh hỏng hóc đột xuất.
• Lưu hồ sơ bảo trì: Ghi chép lịch trình vệ sinh, kiểm tra và thay thế linh kiện để dễ dàng theo dõi và quản lý thiết bị.

Liên hệ mua máy rửa rau củ công nghiệp

Nếu quý khách hàng đang tìm kiếm sản phẩm máy rửa rau củ công nghiệp uy tín, xin vui lòng liên hệ qua hotline: 0899.338.555 – 0985.962.451. Băng tải Hà Anh luôn sẵn sàng hỗ trợ tư vấn 24/7 và mang đến nhiều ưu đãi hấp dẫn như sau:

✅ Tư vấn và thiết kế băng tải 3D hoàn toàn miễn phí
Khách hàng sẽ được chuyên viên kỹ thuật tư vấn trực tiếp, hỗ trợ lên phương án kỹ thuật, cung cấp bản vẽ thiết kế chi tiết kèm theo các lựa chọn về phương án giá cả phù hợp, đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt nhất cho doanh nghiệp.

✅ Sản phẩm được tin dùng rộng rãi tại các khu công nghiệp
Các dòng sản phẩm của chúng tôi đã được lắp đặt và vận hành tại nhiều nhà máy sản xuất linh kiện và cơ sở công nghiệp trên toàn lãnh thổ Việt Nam.

✅ Thương hiệu uy tín, chất lượng được khẳng định
Băng tải Hà Anh đã và đang nhận được sự tin tưởng từ đông đảo khách hàng, nhờ vào chất lượng sản phẩm và dịch vụ chăm sóc tận tâm, góp phần mang lại giá trị bền vững cho doanh nghiệp.

✅ Hỗ trợ tư vấn giải pháp tối ưu
Bất kỳ nhu cầu hay thắc mắc nào liên quan đến hệ thống máy rửa, băng tải hoặc dây chuyền sản xuất, quý khách đều có thể liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn chi tiết và lựa chọn giải pháp phù hợp nhất.

Sử dụng máy rửa rau củ công nghiệp là giải pháp tối ưu giúp nâng cao chất lượng sơ chế và hiệu quả sản xuất trong ngành thực phẩm. Với thiết kế hiện đại, khả năng vận hành bền bỉ và tiết kiệm chi phí, thiết bị này ngày càng trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều doanh nghiệp. Đầu tư đúng loại máy không chỉ đáp ứng yêu cầu kỹ thuật mà còn góp phần xây dựng quy trình làm sạch chuyên nghiệp, an toàn và hiệu quả cho mọi cơ sở chế biến.