Trong ngành công nghiệp thực phẩm, yếu tố an toàn, vệ sinh và hiệu quả sản xuất luôn được đặt lên hàng đầu. Việc vận chuyển nguyên liệu và sản phẩm giữa các công đoạn đòi hỏi hệ thống chuyên dụng, vừa đảm bảo tốc độ vừa đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng khắt khe. Băng tải thực phẩm chính là giải pháp tối ưu, giúp doanh nghiệp vận hành dây chuyền một cách hiện đại, an toàn và hiệu quả hơn bao giờ hết.

Băng tải thực phẩm là gì?

Băng tải thực phẩm là một hệ thống vận chuyển tự động được thiết kế riêng cho ngành công nghiệp thực phẩm. Hệ thống này sử dụng các vật liệu đặc biệt như PU (Polyurethane), PVC (Polyvinyl Chloride) hoặc inox để đảm bảo không gây ô nhiễm sản phẩm và dễ dàng vệ sinh.

Điểm khác biệt của băng tải thực phẩm so với các loại băng tải thông thường là khả năng chống ăn mòn, chống bám bẩn và chịu nhiệt tốt. Các băng tải này được sản xuất theo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt, giúp bảo vệ chất lượng sản phẩm và đáp ứng các yêu cầu an toàn thực phẩm của các tổ chức quốc tế như HACCP, ISO 22000.

Băng tải ngành thực phẩm

Cấu tạo cơ bản của băng tải thực phẩm

  • Khung băng tải sử dụng 100% inox bền đẹp và hợp vệ sinh (được thiết kế thêm nhiều hộc, lỗ thông thoáng tiện vệ sinh và bảo dưỡng.)
  • Toàn bộ băng tải có hệ thống nâng xích, nâng belt để dễ dàng vệ sinh băng tải
  • Các chi tiết lắp ráp như bộ tăng xích, các gối đỡ, quả lô .v.v. có thể tháo rời tại chỗ để lắp đặt, vệ sinh, bảo dưỡng, kiểm tra, thay thế.
  • Dây belt, dây xích tải sử dụng các vật liệu chất lượng cao ( Đã cấp chứng chỉ và COA đảm bảo an toàn thực phẩm.)  như Plastic POM, PP, xích lưới inox, xích tấm .v.v.
  • Trọng tải vật chuyển linh hoạt tùy theo từng sản phẩm vận chuyển lên tới 30 đến 50 kg/m
  • Hệ thống điện: Motor giảm tốc, biến tần điều khiển tốc độ.
  • Điều khiển:  Dễ dàng với  màn hình cảm ứng HMI .
  • Kích thước:  (tùy theo nhu cầu của khách hàng)
  • Nguồn điện sử dụng 1pha 220V hoặc 3 pha 380V

Ưu điểm sử dụng băng tải trong ngành thực phẩm

Băng tải dành cho ngành thực phẩm không chỉ giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất mà còn đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt. Dưới đây là những ưu điểm nổi bật khi sử dụng băng tải trong ngành thực phẩm:

  • Băng tải thực phẩm được thiết kế đặc biệt để hoạt động liên tục trong nhiều giờ mà không gặp vấn đề về độ bền. Chúng được làm từ vật liệu cao cấp, có khả năng chịu được áp lực và cường độ làm việc cao, phù hợp với các dây chuyền sản xuất thực phẩm yêu cầu tính ổn định và lâu dài.
  • Bề mặt băng tải được xử lý đặc biệt, giúp chống bám dính và giảm thiểu việc thực phẩm bị mắc lại trên băng tải. Điều này không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn giúp duy trì chất lượng sản phẩm, hạn chế sự lây lan của vi khuẩn hoặc tạp chất trong suốt quá trình chế biến.
  • Khung băng tải được làm từ vật liệu chống gỉ như inox, giúp băng tải chịu được các tác động của môi trường ẩm ướt hoặc tiếp xúc với các chất ăn mòn. Điều này không chỉ gia tăng tuổi thọ của băng tải mà còn giúp duy trì sự ổn định trong suốt quá trình vận hành.
  • Trong quá trình sử dụng, băng tải thực phẩm hoạt động rất êm, không tạo ra tiếng ồn lớn, giúp tạo môi trường làm việc yên tĩnh cho công nhân. Điều này cũng giảm thiểu mức độ gây ồn cho môi trường sản xuất và cải thiện điều kiện làm việc.
  • Băng tải thực phẩm tiêu thụ ít điện năng, giúp giảm chi phí vận hành trong dài hạn. Hệ thống băng tải này cũng rất dễ dàng vệ sinh khi không hoạt động, giúp tiết kiệm thời gian và công sức cho đội ngũ bảo trì, đồng thời duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh cao.
  • Sử dụng băng tải giúp tự động hóa quy trình vận chuyển nguyên liệu, rút ngắn thời gian xử lý và sản xuất. Điều này không chỉ làm tăng hiệu quả công việc mà còn giúp giảm thiểu sự can thiệp của con người, hạn chế sai sót và tối ưu hóa năng suất.

Những ưu điểm trên giúp các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm nâng cao hiệu quả sản xuất, đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm, đồng thời giảm chi phí vận hành và bảo trì.

Băng tải PU ngành thực phẩm

Các loại băng tải thường dùng trong ngành thực phẩm

Trong ngành thực phẩm, băng tải đóng vai trò quan trọng trong việc vận chuyển nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm giữa các công đoạn sản xuất. Dưới đây là một số loại băng tải phổ biến được sử dụng trong ngành thực phẩm:

1. Băng tải PVC

Băng tải PVC (Polyvinyl Chloride) là loại băng tải phổ biến trong ngành thực phẩm nhờ vào tính linh hoạt, dễ vệ sinh và chi phí hợp lý. Băng tải PVC có khả năng chống mài mòn tốt và thường được sử dụng để vận chuyển các sản phẩm thực phẩm đã được chế biến sẵn hoặc trong các dây chuyền chế biến thực phẩm.

  • Ưu điểm: Dễ dàng vệ sinh, chịu được tác động nhẹ, không bám dính.
  • Ứng dụng: Vận chuyển bánh kẹo, trái cây, rau củ, các sản phẩm đã đóng gói.

2. Băng tải lưới inox

Loại băng tải này sử dụng lưới inox thay vì bề mặt liên tục như các băng tải thông thường. Băng tải lưới inox thường được dùng trong các ứng dụng cần khả năng làm mát hoặc làm khô thực phẩm, đặc biệt khi sản phẩm có độ ẩm cao.

  • Ưu điểm: Tạo khoảng trống giữa các dây, giúp không khí lưu thông, làm mát hoặc làm khô sản phẩm nhanh chóng.
  • Ứng dụng: Dùng trong ngành chế biến bánh, đồ ăn nhanh, nướng thực phẩm.

3. Băng tải con lăn

Băng tải con lăn có thể được sử dụng trong ngành thực phẩm để vận chuyển các thùng, hộp, hoặc bao bì đóng gói. Băng tải này có thể vận hành bằng tay hoặc bằng động cơ, thích hợp với các sản phẩm cần vận chuyển một cách nhẹ nhàng và không bị ảnh hưởng đến hình dạng.

  • Ưu điểm: Tiết kiệm năng lượng, dễ dàng vận hành, dễ lắp đặt và bảo trì.
  • Ứng dụng: Dùng trong đóng gói, chuyển giao hàng hóa, vận chuyển sản phẩm đã đóng gói.

4. Băng tải xích nhựa

Băng tải xích nhựa có tính năng linh hoạt và khả năng chống ăn mòn, rất phù hợp với ngành thực phẩm, đặc biệt là khi có yêu cầu vệ sinh thường xuyên. Xích nhựa có khả năng vận chuyển thực phẩm với kích thước đa dạng mà không làm hư hại sản phẩm.

  • Ưu điểm: Dễ bảo trì, bền, vệ sinh nhanh chóng, vận chuyển sản phẩm dạng lỏng hoặc mềm.
  • Ứng dụng: Vận chuyển đồ hộp, trái cây, các loại thực phẩm dạng mềm.

Mỗi loại băng tải đều có đặc tính và ứng dụng riêng, tùy vào nhu cầu của dây chuyền sản xuất thực phẩm mà bạn có thể lựa chọn loại băng tải phù hợp để tối ưu hóa quy trình và đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Các yêu cầu vệ sinh và bảo trì thường xuyên đối với băng tải thực phẩm

Để đảm bảo hiệu quả hoạt động và vệ sinh tối ưu cho băng tải thực phẩm, việc duy trì vệ sinh và bảo trì thường xuyên là rất quan trọng. Không chỉ là vấn đề về thiết kế và lắp đặt ban đầu, mà việc làm sạch và kiểm tra định kỳ là yếu tố thiết yếu trong việc duy trì điều kiện làm việc an toàn và chất lượng thực phẩm.

Việc vệ sinh băng tải thực phẩm phải được thực hiện thường xuyên để loại bỏ mảnh vụn, vi khuẩn và các chất cặn bã có thể tích tụ. Đặc biệt, các khu vực dễ bị bỏ sót như các kẽ hở, đường nối, hoặc các bộ phận chuyển động là nơi thức ăn hoặc chất bẩn dễ bám vào. Vì vậy, cần làm sạch toàn bộ bề mặt băng tải và các bộ phận liên quan sau mỗi ca làm việc hoặc theo lịch trình định kỳ.

  • Dung dịch làm sạch: Cần sử dụng các dung dịch làm sạch an toàn cho thực phẩm để loại bỏ vi khuẩn mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Các dung dịch này phải được cấp phép cho ngành thực phẩm và tuân thủ các hướng dẫn của nhà sản xuất.
  • Hướng dẫn làm sạch: Các công ty cần thiết lập quy trình làm sạch cụ thể, bao gồm việc làm sạch từng phần của băng tải theo một lịch trình đều đặn và định kỳ.

Bảo trì định kỳ là yếu tố không thể thiếu trong việc kéo dài tuổi thọ và đảm bảo hiệu quả hoạt động của băng tải thực phẩm. Các bộ phận chuyển động như động cơ, xích, trục hoặc các bộ phận liên quan cần được kiểm tra và bôi trơn thường xuyên bằng các chất bôi trơn cấp thực phẩm, theo đúng hướng dẫn của nhà sản xuất.

  • Kiểm tra định kỳ: Các bộ phận của băng tải như dây đai, bánh răng, động cơ, vỏ bảo vệ và hệ thống truyền động cần được kiểm tra để đảm bảo không có hư hỏng, mài mòn hoặc thiếu hụt.
  • Bôi trơn: Các bộ phận chuyển động cần được bôi trơn bằng dầu hoặc mỡ cấp thực phẩm, giúp giảm ma sát và ngăn ngừa các vấn đề do thiếu dầu bôi trơn, giúp băng tải vận hành mượt mà và hiệu quả hơn.

Việc lưu trữ tất cả các hoạt động vệ sinh và bảo trì là rất quan trọng để theo dõi lịch sử bảo trì của băng tải. Hồ sơ này cần lưu trữ thông tin về thời gian thực hiện các công việc bảo trì, các vấn đề phát hiện được trong quá trình kiểm tra, cũng như các biện pháp khắc phục đã thực hiện.

Ứng dụng của băng tải thực phẩm

Băng tải thực phẩm có vai trò quan trọng trong nhiều công đoạn sản xuất và chế biến trong ngành thực phẩm. Nhờ vào tính năng hiệu quả và linh hoạt, băng tải giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất, giảm thiểu thời gian và công sức lao động. Dưới đây là một số ứng dụng phổ biến của băng tải trong ngành thực phẩm:

  • Băng tải được sử dụng để vận chuyển nguyên liệu từ khu vực tiếp nhận vào kho hoặc vào dây chuyền sản xuất, giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong việc di chuyển nguyên liệu.
  • Trong ngành chế biến thủy hải sản, băng tải giúp vận chuyển các sản phẩm như tôm, cua, cá qua các công đoạn như cắt, thái, nấu, hấp, chiên và đóng gói. Băng tải giúp sản phẩm không bị hư hại, giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm chéo.
  • Trong các dây chuyền chế biến thịt, băng tải đóng vai trò quan trọng trong việc vận chuyển thịt từ các khu vực cắt mổ, sơ chế cho đến các công đoạn chế biến hoặc đóng gói.
  • Băng tải giúp vận chuyển rau củ quả, ngũ cốc từ khu vực sơ chế sang các công đoạn chế biến và đóng gói, đảm bảo sản phẩm không bị dập nát và giữ được chất lượng.
  • Trong dây chuyền sản xuất bánh kẹo, băng tải giúp di chuyển nguyên liệu trong từng công đoạn sản xuất, từ trộn bột, nướng đến đóng gói, đồng thời giảm thiểu thời gian chờ đợi và tăng hiệu quả công việc.
  • Băng tải được sử dụng trong dây chuyền sản xuất nước ngọt, bia và các đồ uống khác từ công đoạn sơ chế nguyên liệu đến đóng gói, giúp quá trình vận chuyển trở nên hiệu quả và giảm thiểu sự can thiệp của con người.

Băng tải thực phẩm

Hướng dẫn lựa chọn băng tải thực phẩm phù hợp

Khi chọn băng tải thực phẩm, bạn cần lưu ý một số yếu tố quan trọng để đảm bảo hiệu quả sản xuất và vệ sinh an toàn:

  1. Chất liệu và bề mặt: Chọn băng tải làm từ inox, nhựa thực phẩm hoặc thép không gỉ để đảm bảo vệ sinh. Bề mặt chống bám dính giúp dễ dàng vệ sinh và hạn chế vi khuẩn, mảnh vụn thực phẩm.
  2. Khả năng chịu tải và tốc độ: Lựa chọn băng tải có khả năng chịu tải phù hợp với trọng lượng sản phẩm. Tốc độ vận hành cũng cần điều chỉnh để đảm bảo hiệu suất mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
  3. Dễ dàng vệ sinh và bảo trì: Băng tải cần thiết kế dễ tháo lắp và vệ sinh. Điều này giúp đảm bảo vệ sinh trong suốt quá trình sản xuất và tăng tuổi thọ của thiết bị.
  4. Khả năng chống ăn mòn và chịu nhiệt: Chọn băng tải có khả năng chống ăn mòn và chịu nhiệt, đặc biệt trong môi trường ẩm ướt hoặc có nhiệt độ cao.
  5. Tích hợp vào dây chuyền sản xuất: Băng tải cần dễ dàng lắp đặt và tích hợp với các hệ thống sản xuất hiện tại, giúp tối ưu hóa quy trình làm việc.
  6. Chứng nhận an toàn thực phẩm: Đảm bảo băng tải đạt các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm như HACCP và GMP để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Băng tải thực phẩm không chỉ giúp tối ưu hóa sản xuất mà còn mang lại lợi ích lâu dài cho doanh nghiệp. Với khả năng nâng cao năng suất, đảm bảo chất lượng sản phẩm và giảm chi phí vận hành, đây chắc chắn là khoản đầu tư đáng giá cho bất kỳ doanh nghiệp nào trong ngành chế biến thực phẩm.

Băng Tải Hà Anh là một đơn vị chuyên cung cấp dịch vụ thiết kế và sản xuất các loại băng tải với chất lượng hàng đầu và giá cả hợp lý nhất trên thị trường Việt Nam. Quý khách hàng có thể liên hệ trực tiếp với Băng Tải Hà Anh hotline: 0899.338.555 – 0985.962.451.

Chúng tôi cam kết luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ mọi yêu cầu của quý khách hàng !